{"id":4,"date":"2014-12-10T18:42:42","date_gmt":"2014-12-10T16:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.crosslight.de\/?p=4"},"modified":"2025-11-29T11:50:13","modified_gmt":"2025-11-29T09:50:13","slug":"stollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/?p=4","title":{"rendered":"Stollen"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F4&print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"PDF anzeigen\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F4&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Inhalt drucken\" \/><\/a><\/div>\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>175 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>175g Butter <\/li>\n\n\n\n<li>1 Fl\u00e4schchen Zitronenaroma<\/li>\n\n\n\n<li>1 Fl\u00e4schchen Bittermandelaroma<\/li>\n\n\n\n<li>Rum zum Einlegen der Fr\u00fcchte; alternativ 1 Fl\u00e4schchen Rumaroma<\/li>\n\n\n\n<li>2 geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Quark (Rahmstufe)<\/li>\n\n\n\n<li>350 g Cashews (ungesalzen)<\/li>\n\n\n\n<li>375 g Rosinen oder andere getrocknete Fr\u00fcchte (z.B. Datteln, Aprikosen, Pflaumen, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Packung Marzipan-Rohmasse<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nach dem Backen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>75 g fl\u00fcssige Butter<\/li>\n\n\n\n<li>Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<p>Trockenobst reinigen und ggfs. zerkleinern (auf etwa Rosinengr\u00f6\u00dfe). Anschlie\u00dfend in etwas Rum einlegen (das Obst soll nicht nass werden, sondern nur den Geschmack annehmen).<\/p>\n\n\n\n<p>Die Cashews klein mixen, bis sie zum Teil mehlf\u00f6rmig und zum Teil fein-st\u00fcckig sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen und ein Loch in die Mitte machen f\u00fcr die Eier. Die Eier mit den Aromen, Zimt, Butter und Quark in die Mitte geben und grob verkneten. Die Cashews und Fr\u00fcchte dazugeben und gr\u00fcndlich unter kneten.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Teig in die gefettete Form geben und mittig mit den Fingern eine tiefe Kerbe hinein dr\u00fccken. Das Marzipan zur Wurst formen und in die Kerbe dr\u00fccken. Anschlie\u00dfend den Teig dar\u00fcber falten und alles gut festdr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein Blech einfetten und die Form mit dem Teig nach unten auf das Blech legen. Die kleinen L\u00f6cher in der Form m\u00fcssen nach oben zeigen.<\/p>\n\n\n\n<p>Backofen auf 250 Grad vorheizen, beim Einstellen des Stollens auf 170 Grad zur\u00fcck stellen. Ca. 1 Stunde backen.<\/p>\n\n\n\n<p>Den noch hei\u00dfen Stollen mit der fl\u00fcssigen Butter bestreichen und Puderzucker dar\u00fcber sieben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81,"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4\/revisions\/81"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.crosslight.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}