Zutaten:

• 200 g Kastanienmehl
• 120 g Reismehl
• 2 EL Kartoffelmehl
• 35 g Leinsamen, geschrotet
• 2 EL Flohsamenschalen, gemahlen
• 3 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 420 ml Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander verrühren. Eine 20 cm lange Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig hinein geben und für eine Stunde bei 210 °C Ober-Unterhitze backen.